馒头怎么存放不发霉

馒头在存放过程中容易发霉，因为其含有淀粉和水分，是霉菌的滋生温床。为了避免馒头发霉，在存放馒头时需要注意以下几点：

1. 馒头保存容器：选择密封性好的容器来保存馒头，如塑料盒、密封袋等。这样可以尽量减少外界空气和湿度对馒头的影响，减缓馒头的发霉速度。

2. 保持干燥：馒头在存放过程中需要保持干燥，避免附着过多水分。可以在容器中放入一些干燥剂，如食品专用的防潮袋或一些食品级的干燥剂，吸收容器内的湿气，减少馒头受潮的可能性。

3. 避免阳光直射：馒头暴露在阳光下容易导致过热和湿度增加，加快霉菌滋生的速度。因此，在存放馒头的位置选择避免阳光直射的地方。

4. 温度适宜：馒头的存放温度应保持在15℃-25℃之间，不要过高或过低。过高的温度会使馒头更容易受潮变软，过低的温度会使馒头变硬。过低的温度同时也容易导致霉菌滋生。

5. 尽快食用：馒头是比较容易变质的食物，尽量在购买后尽快食用，以免长时间存放导致变质。如果需要长时间存放，可以选择冷冻保存。

6. 使用干净的手：在取出馒头食用之前，一定要确保双手干净卫生，尽量避免将细菌、灰尘等带入容器内。

7. 常眼察：定期检查存放的馒头，一旦发现有霉变或异味等现象，应及时处理并清理容器，避免传染给其他馒头。

总之，正确的存放方法和环境是避免馒头发霉的关键，密封、干燥、避光、适温的存放条件是保持馒头新鲜的重要因素。只有保持好这些因素，才能让馒头更加美味和健康。