超辣咖喱怎么做

超辣咖喱是一道香辣美食，在制作过程中需要一些特殊的辣椒和香料。下面是制作超辣咖喱的步骤和所需材料。

材料：

- 500克肉类（鸡肉、牛肉或羊肉等）

- 2个洋葱，切碎

- 4瓣大蒜，切碎

- 1块姜，切碎

- 3个小辣椒，切碎

- 1个大番茄，切碎

- 2汤匙咖喱粉

- 1茶匙孜然粉

- 1茶匙辣椒粉

- 1汤匙植物油

- 2杯植物牛奶

- 盐适量

- 香菜（可选）

步骤：

1. 首先，将肉切成块状。如果使用鸡肉，可以去皮。

2. 在一个平底锅中倒入植物油，加热。

3. 加入洋葱、大蒜、姜和辣椒，翻炒数分钟，直到它们变软。

4. 加入咖喱粉、孜然粉和辣椒粉，继续炒一分钟，以释放香味。

5. 将切碎的番茄加入锅中，继续翻炒数分钟，直到番茄变软。

6. 加入肉块，用中火煮熟，直到肉变熟透。

7. 倒入植物牛奶，搅拌均匀，继续煮沸数分钟。

8. 添加适量的盐，调整味道。

9. 煮沸约10分钟，直到肉变得松软。

10. 如果需要加热，可以继续煮沸一段时间。

11. 煮熟后，撒上香菜作为装饰，以增加可口度。

这道超辣咖喱可以搭配煮好的米饭或面糊食用。根据个人口味可以调整辣度，如果不是特别喜欢辣椒，也可以减少辣椒的数量。这种辣咖喱的特色在于辣椒和香料的搭配，独特的香味和超辣口感会给您带来一份美食享受。